vin

Brusqueta à la mousse de Mahi-mahi

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Par didier1973

Mousse de poisson ( mahi-mahi) : cuire dans un bouillon le poissons laisser refroidire , Dans un mixeur : le poissons , noix de muscade , safran, cardamone, créme,vinaigre de vin blanc, sel , poivre Battre comme pour une genoise, jaune d’œufs et vin blanc...

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