le pain de viande sauce moutarde pomme grenaille

Par didier1973

pour le pain de viande , hachée porc et bœufs, jeune oignons , chapelure, ail, sel et poivre le tous mélanger et faire des pattons avec ( gros ou individuels ) le cuire au fours a 190* laissée reposer et coupée de belle tranche et les cuire dans le beurre...

voici notre carte pour ce dimanche 13/11 au resto du Léo

Par didier1973

quelques photos pour nos banquets au resto du Léo

Par didier1973

orange confit au thon mayonnaise le coleslaw salade grec taboulé tomates mozzarella basilic

voici Fredy et moi l'équipe en cuisine au resto du Léo

Par didier1973

plat du jours du restu du léo

Par didier1973

porc au caramel et risotto

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porc au caramel et risotto

Par didier1973

nem de poulet et sauce soaj et citron confit

Par didier1973

le cube de tomates mozzarella et basilic

Par didier1973

tourndos de boeuf sauce moutarde , et pomme dauphine

Par didier1973

pour faire les dauphine pour la pâte a choux; 25 cl de lait, 25 cl d'eau, 225 gr de beurre , 250 gr de farine , 10 gr de sucre, 10 œufs faire une purée lisse , incorporer la pâte a choux dans la purée ( il faut le même pois de pâte a choux que de purée)...