carrée d'Agneau aux fleur de sel et légumes grillée

Par didier1973

médaillon de st julienne et riz au courgettes

Par didier1973

risotto de trévise et blanc de poulet à la plancha

Par didier1973

les tomates farcie au boeuf et pennes

Par didier1973

médaillon de st julienne au courgette grillée et chip de pomme de terre à la ciboulette

Par didier1973

le filet de juliennne, est un poissons blanc , un peu comme le cabillaud tres facile a le cuire en, 3minute au four a 220* les chips, je les ai cuits comme les frites en deux cuisson et au sechage j'ai mi de la ciboulette desidrater et du gros sel j'ai...

saumon frais cuit a l'unilaterale et son mille feuille de légume du sud

Par didier1973

risotto de courgette et tranche de gigot d'agneau

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le gigot d'agneau des 7 heurs et gratin dauphinois

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une recette de Ducasse que je voulais le faire mais jamais le temps et cette fois si je me suis pris a temps pour le faire et voila le resulta ,

mille feuille de légumes du soleil et beignets de jambon de parme

Par didier1973

filet de cabillaud en croute de zeste de citron et pomme de terre écrasée

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pour la croute de zeste de citron , ils nous faut de la chapelure et des zestes de citron râpée , mélanger les deux et posser le cabillaud dessus pour que la chapelure colle au cabillaud et les cuire dans un poile tres chaude avec un peu d'huile