le moilleux a chocolat

Par didier1973

voici le nouveau dressage pour le restaurant " la caravelle" a marseille

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voici le nouveau plat du jour

Par didier1973

l'ardoise des belges

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voici mon plat du jours a la caravelle

caravelle, carpaccio, jours, plat, voici

Par didier1973

carpaccio de légumes et rôti de porc , mozzarela fumée

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tarte argentine

argentine, confiture, laisser, lait, mettre

Par didier1973

voici la recette de la tarte argentine: faire de la confiture de lait : acheter une conserve de lait consentrer et sucrer , la mettre dans une caserole et mettre de l'eau , laisser sur feu doux pendant 3 a 4 heurs retirer et laisser refroidire avant d'ouvrire...

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un peux sur moi

caravelle, chef, facebook, marseille , moi

Par didier1973

voila , je suis le chef a la caravelle a marseille si vous voulez voir les plat et les petit truc je vous invite a venire me voir sur facebook chefdidiermoons sur facebook

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le plat du jour de la caravelle

cabillaud, caravelle, filet, jour, plat

Par didier1973

filet de cabillaud ,puréé de légumes grand mère, jus de tomate et sauce mousseline

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la caravelle

caravelle, nouvels, photos, plats, voici

Par didier1973

voici les nouvels photos de quelque plats

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la caravelle a marseille

bien, enfin, petit, resto, sent

Par didier1973

j'ai enfin trouver un petit resto ou je me sent bien , petit cuisine sens pretention, mais ou je peux mettre ma touche !!!!! voici quelques photos que je prise ce midi

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soupe de concombre

concombre, epices, mixer, pincer, sens

Par didier1973

5 concombre éplucher 1 botte et demi de menthe sens branche mixer le tous, incorporer 2.5kg de yaourt , 2 pincer d'épices tandori 1 pincer de cardomone, 1 pincer 5 épices de chine , sel , poivre, reserver au frigo pendant une heurs

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tartare de tomate verte

ajouter, orange, segments, tomate, zeste

Par didier1973

blanchir le zeste de 5 oranges et 5 citrons, puis prélever les segments des oranges et réserver Epépiner et couper 30 tomates en des ajouter cinq branches d'estragon puis les zestes , et enfin les segments d'orange mélanger à une vinaigrette xérès et...

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