couscous de la mer

filet, fruits, langoustine, mer, rouget

Par didier1973

voici une petite entrer avec une langoustine, un filet de rouget , des fruits de mer , des carottes, des belles de fontenay, du safran , sel , poivre , maci , du vin blanc

Lire la suite

un peux sur moi lol

cher, cuisine, doute, moi, restaurent

Par didier1973

bonjour tout le monde qui vient voir mon blog , oui j'ai beaucoup douté de moi , après le restaurant " LE MESS" à Bruxelles, j'étais un peu perdu , perdu mes repères dans la cuisine , j'ai voulu faire la cuisine chez le particulier : on dit " chef à domicile"...

Lire la suite

roulade de boeuf et tian de tomate et courgette

boeuf, courgette, roulade, tian, tomate

Par didier1973

brochettes laquée au sirop d'érable, confit de tomates et riz thaï

brochettes, confit, erable, laquee, sirop

Par didier1973

cette assiette j'aime beaucoup

assiette, crevette, grise, puree, tartare

Par didier1973

cette assiette de tartare de crevette grise et purée de petit pois, qui a ete faite au Mess a bruxelles , et avec bruno lesbat j'en suis tres fier

Lire la suite

salade de rognons

23h, hiere, refais, rognons, salade

Par didier1973

a 23h hière j'ai refais mon assiette de rognons pour vous montrer un autre style

Lire la suite

rognons et légumes a ma façon 2

facon, legumes, petit, rognons, voici

Par didier1973

voici une petit création pour moi , lol pour me faire une fois plaisir

Lire la suite

mille feuille de boeuf

boeuf, feuille, mille, viande

Par didier1973

mille feuille de viande de boeuf

Lire la suite

salade de crevettes gris de la mer du nord

crevettes, gris, mer, nord, salade

Par didier1973

burger de viande et riz au courgettes, sauce au curry

courgette, cuire, curry, hacher, riz

Par didier1973

faire cuire dans de l'eau bouillante le riz avec du curry et un cube de bouillon, faire sauter dans une petit casserole une brunois de courgette ( 1 pices) et 1 échalotes hachée , les faire suée et incorporer le riz qui a été égouter laisser cuire sur...

Lire la suite