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• voici une serie de photos prise quand je travaillais au restaurant LE MESS

  01 mars 2010 ( #photos, #prise, #serie, #travaillais, #voici )

• voici une serie de photos prise quand je travaillais au restaurant LE MESS

  01 mars 2010 ( #photos, #prise, #serie, #travaillais, #voici )

• petits toast de mousse de volaille et salade de jeunes pousses

  20 février 2012 ( #jeunes, #mousse, #petits, #toast, #volaille )

• filet de st pierre en croute d'herbe fraîche et coulis de citron

  01 juillet 2011 ( #coulis, #croute, #filet, #herbe, #pierre )

• mille feuille de boeuf et légumes a l'huile de truffe

  09 juin 2011 ( #boeuf, #feuille, #huile, #legumes, #mille )

• filet de bar rotie aux pesto, pomme grenaille et spahgetis de carottes

  30 mars 2010 ( #bar, #filet, #pesto, #pomme, #rotie )

• salade de volaile et espouma de foie gras

  13 septembre 2011 ( #espouma, #foie, #gras, #salade, #volaile )

• petite salade de fruits avec une coupelle de chocolat blanc et crême fraîche noire

  24 mars 2010 ( #chocolat, #coupel, #fruits, #petit, #salade )

• truffe de foie gras de canard

  27 février 2010 ( #blog, #cuisinier, #donner, #moi, #veux )

• voici une serie de photos prise quand je travaillais au restaurant LE MESS

  01 mars 2010 ( #photos, #prise, #serie, #travaillais, #voici )

• voici une serie de photos prise quand je travaillais au restaurant LE MESS

  01 mars 2010 ( #photos, #prise, #serie, #travaillais, #voici )

• nouveau dressage des assiettes pour le Le-Sixty Bar-Acoustique

  28 février 2012 ( #assiettes, #bar, #dressage, #nouveau, #sixty )

• tomate farcie revisiter , boeuf mi cuits , manchego , tomate confite , roquette

  04 juillet 2011 ( #boeuf, #farcie, #manchego, #revisiter, #tomate )

• voici le plat du jour spaghetti au asperge vert et chips de parme

  08 juin 2011 ( #asperge, #jour, #plat, #spaghetti, #voici )

• purée de belle de fontenay et sorbet de bière blanche

  06 mai 2010 ( #belle, #blanche, #fontenay, #puree, #sorbet )

• biscuits de curry, confiture de tomate et serrano

  09 avril 2010 ( #biscuits, #confiture, #curry, #serrano, #tomate )

• émincée de homard et filet de sole limande, pissaladière et réduction de poivrons

  22 avril 2012 ( #emincee, #filet, #homard, #limande, #sole )

• brochettes laquée au sirop d'érable, confit de tomates et riz thaï

  09 septembre 2010 ( #brochettes, #confit, #erable, #laquee, #sirop )

• voici les pizza de notre ami kader , le pizzaiolo

  28 août 2012 ( #ami, #kader, #pizza, #pizzaiolo, #voici )

• salade de crevettes gris de la mer du nord

  24 août 2010 ( #crevettes, #gris, #mer, #nord, #salade )

• gâteau fraisier pour un annif au restaurant le Sixty a Marseille

  25 mars 2012 ( #annif, #fraisier, #gateau, #restaurant, #sixty )

• voici le filet de saumon et le rôti de veau

  26 septembre 2012 ( #filet, #roti, #saumon, #veau, #voici )

• émincée de boeuf en vinaigrette, tomate au four

  05 février 2011 ( #boeuf, #emincee, #four, #tomate, #vinaigrette )

• roulade de boeuf et tian de tomate et courgette

  07 octobre 2010 ( #boeuf, #courgette, #roulade, #tian, #tomate )

• voici une serie de photos prise quand je travaillais au restaurant LE MESS

  01 mars 2010 ( #photos, #prise, #serie, #travaillais, #voici )