RECETTE. Gaufres au miel + les vertus du miel . INGREDIENTS Pour 6 personne(s) 250 gr de farine, 2 cuill. à soupe d'huile, 2 cuill. à soupe d'eau de fleur d'oranger, 1 pincée de sel, 2 oeufs, 160 gr de miel et les 3/4 d'un verre d'eau. PREPARATION 1 Mélanger...
MA CUISINE DE DIDIER Mon concept es très simple, je veux donner du plaisir aux gens, pouvoir leurs monter une nouvel façon de cuisiner . Me lancer dans la cuisine chez le particulier est pour moi la meilleur façon de montrer a tous que nous pouvons cuisiner...
ce vendredi je vais travailler cher le particulier . pour un menu trois service tiramisu de lard et tomates confite filet de cabillaud en coute d'herbes fraiche et puree de pomme de terre a la noisette bonbons de legumes pour moi ce travaille vas me faire...
Faluches (petit pain) 5,40 kg de farine blanche 000, 100 gr de sel Eau tiède 3L, 100gr de levure Cuire a 175 degré Pendant 20minute (15 min) 6 c a soupe d’huile d’olive Petit pain faluches a la tomate séchée 1.2 kg de tomates sécher Mixer dans le thermo...
1kg de farine de blé 4 jaune d’œuf 1 œufs 250cl d’huile d’olive 500 gr de coulis de fraises concentrer Faire une pâte avec tous les ingrédients Laisser reposer 1 heurs Etaler la pâte et faire des tagliatelles Préparations des tagliatelles a la fraise...
je remercie toutes les personnes qui regarde mon blog. Et je veux remercier tout particulièrement Ingrid, car elle a fait un grand travail sur mon blog , et je suis heureux que cette personne ai fait ce petit travail ( corriger mes fautes de français...
j'ai envie de me depasser part un dessert qui je crois vas etre une exlosion de saveur comme de richesse les bonbons de legumes ils y aurra quatres legumes , 1) la courgettes que je vais la faire comme les pate de fruits en cube 2) la tomate cerise que...
bonjour tous le monde, avans tous je voudrais vous remerciez de regarder mon blog je suis tres contend et sa me touche beaucoup, je suis un homme et j'ai des defauts comme des qualiters, j'aime communique ce que je sais , ce que j'ai appris c'est peux...
vous couper la viande de boeuf , du colier ou de lépaule) en gros dés salé et poivrez, les dés de viande, sepoudrer de farine et enlever l'exedent , dans une gros casserole , mettre du beurre faite revenire les moreaux de viande dans le beurre noisette,...
rissoto a la menthe fraîche et espouma de boeuf Entrée chaude Risotto à la menthe fraîche, espouma de boeuf Faire revenir dans de l’huile d’olive, le risotto, jusqu'à qu’il devienne transparent Couvrez-le de bouillon de poule (1l d’eau pour 15gr de bouillon)...
recette des beignet: ( pour deux personnes) porter lentement le lait ( 1/2 litre) + 1 zeste de citron ( 1 citron non traiter) à ébullition , mettre 4 c a soupe de sucre s2,1 gousse de vanille fentue ,puits retirer du feu , enlever le zeste et la vanille...
sushi de thon rouge au riz Maltai et crème de wasabi Sushi de thon rouge au riz Maltais, crème de wasabi Faire cuire le riz avec un bouillon de poule ( 250gr de riz = un demi litre de bouillon) Laisser cuire sur feux doux Faire un croquant de caramel...
couper en lamelle les courgette et les faire griller avec du gros sel, reserverpour le mille-feuilles, prendre des feuilles mexicaines (elles ont un gout de fromage!!!).Passer-les à la friteuse et placer les sur des feuilles absorbantes pour enlever le...
ma sourprise quand j'ai reconnus un jeune marchant d'epices , il vas aussi souvent au marcher de boifort ,.j'ai pris su sel noir indien en morceau ( la particulariter de ce sel ,ces qui a le gout de l'oeuf , tres bizzar , il es noir rougatre) du poivre...
Bonjour à toutes et à tous, Je suis là et je regarde le travail que j'ai déjà accompli. Je me dit que je ne suis pas une bête de cuisine mais que je suis quelqu'un qui sort un peu du lot.J'aime de travailler avec les saveurs, changer les textures, mettre...
je commence deja a preparer les mise en place pour mon petit diner et je fais deja fort , je suis entraint de faire un caramel avec le sali supari ( noix d'arac d'inde, comme le maci mais en plus savoureux ) ces produit ce strouve sur le site de louna...
Dans mes recettes, j'utilise souvent un l'exique culinaire que peu de gens connaissent. En imaginant bien sur que vous allez me demander ce que veut dire ce terme ou celui-la !!!! Voici donc les plus utilisés par moi-même. reserver: mettre à reposer ou...
Plats du jour Date : 22 au 28 avril L Bouchée a la reine et riz M Roulade de dinde aux légumes du soleil Me Wok de bœuf au poivrons et maïs J Gigot d’agneau à la fleur de thym, gratin dauphinois et haricot vert V Soupions à la Marseillaise , riz et salade...
Saumon d'écosse , marinée aux épices asiatique -- ou-- mille feuille de légumes a l'italienne ____ pièce du boucher griller , sauce béarnaise minute, gratin dauphinois et sautée d'haricots vert --ou-- pavée de Daurade cuit sur peau , sauce vièrge, riz...
faire fondre 400gr de chocolat noir et 340gr de beurre 8 oeuf entier lus 8 jaune d'oeuf plus 400gr , faire un ruban quand le chocolat et beurre sont fondu , les incorporer au ruban, et puis la farine ( 200gr) tamiser , et faire une pâte homogène beurrer...
Plats du jour Date : du 29 au 5 mai L Faux filet de bœuf , frite maison et salade de tomates M Tagliatelle à la coppa et tomate cerise , parmesan Me Lasagne bolognaise J Osso bucco de dinde aux champignons de paris V Dos de cabillaud à la vapeur , pomme...
voici notre burger , au sixty a marseille bien sur!!!! les trois sorte de burger sont à 6.5€ sur place et 6€ a emporter
Nouveau au Sixty 1, boulevard leau Marseille 8* 04.91.66.48.31 lesixty@hotmail.fr nous remodelison notre carte du midi , avec des burger, le poulet cajun , les assiette de tapas, .......
nous avons petite timbale de légume croquand et son saumon marinée puit la souris d'agneau et ces légumes
filet de cabillaud ,puréé de légumes grand mère, jus de tomate et sauce mousseline
